Anti-Aging Dietary Guideline and Its Possible Reason

You can follow these guideline to slow and against aging process

1.     Calorie restriction

Reduce calorie intake to a level 20-40% lower than usual while still obtaining all the necessary nutrients and vitamins (1) or restrict calorie intake to 60–70% of normal adult weight maintenance requirement prolongs lifespan 30–50% and confers near perfect health across a broad range of species (2)

Reason

(a)   Calorie restriction without malnutrition is one of the most consistent experimental intervention increasing mean and maximum life span in different species. Animal subject with calorie restriction have occured reduction in steady-state oxidative damage to proteins, lipids and DNA. Decreasing of oxidative damage are related to a lowering of mitochondrial free radical generation rate in different tissue of the restricted animals (3)

(b)   Calorie restriction has been shown to reduce the incidence of age-related disorders such as diabetes, cancer and cardiovascular disorders in mammals. Calorie restriction induces metabolic changes, improves insulin sensitivity and alters neuroendocrine function in animals (1,4)

2. Very Low Meat Intake

Consume meat less than once per week or vegetarian or zero meat intake (5).

Reason (5)

1)the contribution of saturated fat in meats (particularly red meats) to atherogenic or perhaps hyperinsulinemic pathologies

2) the contribution of ingested meat protein to the endogenous formation of carcinogenic or mutagenic n-nitroso compounds and heterocyclic amines

3) the contribution of the increased caloric and heme iron content of meat products to higher oxidative stress and tissue damage

4) the contribution of antibiotics administered to poultry and livestock in the feedlots to infectious human disease (through antibiotic resistance) in those consuming meat from these lots

5) the contribution of transmissible prion diseases in cattle feed supplemented with rendered animal tissue to the development of variant Creutzfeldt-Jakob disease

6) the contribution of certain cooking methods (ie, smoking, grilling) to the formation of biologically important amounts of carcinogens (benzopyrene and other polycyclic aromatic hydrocarbons

3. Consume colorful fruits and vegetables. Get Plenty Every Day

The latest dietary guidelines call for 5 to 13 servings of fruits and vegetables a day (2½ to 6½ cups per day), depending on one’s caloric intake. For a person who needs 2,000 calories a day to maintain weight and health, this translates into 9 servings, or 4½ cups per day (2 cups of fruit and 2½ cups of vegetables). You should not concern only in quantitative intake but also qualitative intake. Consume variety colours  of fruits and vegetables every day (6,7)

Reason

1)The antioxidants in colorful vegetables and fruits, such as leafy greens, deep red tomatoes, blueberries, and carrots, help stop unstable molecules from damaging healthy cells, suppress lymphoma and increase longevity (6,14)

2) Three particular antioxidants — vitamin C, zinc, and beta-carotene — help protect your vision from macular degeneration, the leading cause of blindness in adults 65 and older. If you already have macular degeneration, eating foods with these nutrients may slow its progress. Dark green leafy vegetables — spinach, kale, collard, and mustard greens — help the most. But you also help your eyes when you eat bright-colored produce, including corn, peppers, oranges, and cantaloupe. Antioxidants like vitamin C can even keep your skin younger-looking (6)

3) Grapes juice, walnuts, and berries may increase “health span” and enhance cognitive and motor function in aging (8)

4) Low intake of fruits, berries, and vegetables is associated with excess mortality in men: the Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor (KIHD) study (9)

4.      Aware with the type of fat intake

1) total fat intake 25–35 % of your total calories each day

2) saturated fat intake to < 7 % of total daily calories

3) trans fat intake to < 1 % of total daily calories

4) The remaining fat should come from sources of monounsaturated and polyunsaturated fats such as unsalted nuts and seeds, fish (especially oily fish, such as salmon, trout and herring, at least twice per week) and vegetable oils

5) cholesterol intake to < 300 mg per day, for most people.  If you have coronary heart disease or your LDL cholesterol level is > 100 mg/dL, limit your cholesterol intake to < 200 milligrams a day (10)

Reason

1) monounsaturated fatty acids (MUFA) and polyunsaturated fatty acids (PUFA) intakes against several chronic diseases and, therefore, an increased human longevity (11)

2) Trans fat diet causes decreased brood size and shortened lifespan in caenorhabditis elegans delta-6-desaturase mutant fat-3. Trans fat are detrimental to development and aging (12)

3) Omega-3 fatty acids in fish oil offer many anti-aging benefits. They protect your heart, reduce your risk of stroke, slow or stop the growth of metastatic cancer cells and may even lower your risk of Alzheimer’s disease (6,13)

5.     Whole grains 

3 servings of whole grains a day such as oats, quinoa, barley, wheat and brown rice (6)

Reason :

1) Lowers your chance of developing type 2 diabetes and

2) Keeps blood vessels in peak condition

6.      Water : around 1500 ml – 2500 ml (14)

Reason : Living organisms consist of 65-70% water, 80% of the brain and 92% of the blood is also water. water carries information in the organism regarding aging and longevity (15).

Reference List

1. Hursting SD, Dunlap SM, Ford NA, Hursting MJ, Lashinger LM. Calorie restriction and cancer prevention: a mechanistic perspective. Cancer & Metabolism. 2013, 1:10
2. Johnson JB, Laub DR, John S. The effect on health of alternate day calorie restriction: Eating less and more than needed on alternate days prolongs life. Medical Hypotheses (2006) 67, 209–211
3. Gredilla R, Barja G. The Role of Oxidative Stress in relation to Calorie Restriction and Longevity. 2005. Epidemiology may 26
4. Bordone L, Guarente L. Calorie restriction, SIRT1 and metabolism: understanding longevity. 2005. Nat Rev Mol Cell Biol. Apr;6(4):298-305
5. Singh PN, Sabate J, Fraser GE. Does low meat consumption increase life expectancy in humans ?. Am J Clin Nutr. 2003; 78 (suppl):5268-32S
6. Jaret P. Foods for Your Anti-Aging Diet. 2013. Retrieved from http:// www.webmd.com/ healthy-aging/ features/ anti-aging-diet
7. Harvard School of Public Health. Vegetables and Fruits: Get Plenty Every Day. 2013. http:// http://www.hsph. harvard.edu / nutritionsource/ vegetables-full-story/
8. Joseph JA, Hale BS, Willis LM. Grape Juice, Berries, and Walnuts Affect Brain Aging and Behaviour. 2010. http://jn.nutrition.org/content/139/9/1813S.abstract?sid=e1d2bce3-937a-4177-b978-024fb10560cf
9. Rissanen TH, Voutilainen S, Virtanen JK, Venho B, Vanharanta M, Mursu J, Salonen JT. Low intake of fruits, berries, and vegetables is associated with excess mortality in men: The Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor (KIHD) Study. Journal of Nutrition.2003
10. American Heart Association. Know Your Fats.2013. http://www.heart.org/ HEARTORG/Conditions/Cholesterol/ PreventionTreatmentofHighCholesterol/ Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp#
11. Solfrizzi V, D’Introno A, Colacicco AM, Capurso C, palasciano R, Capurso S, Torres F, Capurso A, Panza F. Unsaturated fatty acids intake and all-causes mortality: a 8.5-year follow-up of the Italian Longitudinal Study on Aging. Exp Gerontol. 2005 Apr;40(4):335-43.
12. Reisner K, Lehtonen M, Storvik M, Jantson T, Lakso M, Callaway JC, Wong G. Trans fat idet causes decreased brood size and shortened lifespan in Caenorhabditis elegans delta-6-desaturase mutant fat-3. J Biochem Mol Toxicol. 2011 Sep-Oct;25(5):269-79. doi: 10.1002/jbt.20386. Epub 2011 Feb 9.
13. Hardman WE. Omega-3 Fatty Acids to Augment Cancer Therapy. Journal of Nutrition 2002
14. Economo A. Control Human Aging With Special Nutrition Program. 2013. http:// http://www.anti-aging-guide.com/ 40eating.php
15. Ignatov I. Mosin O. Ignatov Water in the Human Body is Informational Bearer about Longevity. 2012. Retrieved from http://www.medicalbiophysics.dir.bg/en/longevity.html

The way my dream comes true (welcome in Taiwan)

Dear readers

Bismillah..

Hampir 2.5 bulan ini aku vakum nulis. Dan sekarang ketika aku sudah mulai bosan membaca buku diktat, journal, dan malas keluar asrama. Aku pengen ngeshare soal beasiswa taiwanku

Banyak teman ataupun saudara bertanya bagaimana sih koq bisa dapet???

Ya, aku lebih suka menyebutnya ini karena kuasa Allah saja. karena ridho Allah saja.

Kalo dibilang karena kepintaran atau kepandaian. Aku rasa kurang pas. Ya standar lah, IPK kuliah juga ranking 15 meski 3,55 . Hehe. Soalnya temenku pada outstanding jadi IPK segitu rankingnya tengah-tengah .

Cuman bedanya aku sama orang lain. aku orangnya suka ngotot kalo masalah masa depan. Kalo pengen itu ya itu, gimanapun pokoknya ya bakalan tak lakuin biar bisa dapet itu.

Awal cerita, setelah lulus kuliah. Saya langsung melamar kerja di perusahaan. Ya, jadi ahli gizi bagian planning. Motifku awal bekerja disitupun juga selain bisa belajar mandiri, ya sekaligus nabung buat prepare aplikasi beasiswa semacam TOEFL, dll.

Saat itu, aku gak punya bayangan negara lain selain Taiwan. Ya, aku lebih percaya diri untuk apply s2 di taiwan. Eropa sih pengen banget, cuman english skill ku gak banget buat lolos. Bisa sih, cuman kayaknya aku harus belajar sekian tahun buat dapet IELTS excellent , GRE dll. Masalahnya kan aku cewek tuh, sudah mau 24 lagi. Jadi mikir sekian kali buat prepare selama itu.

So, taiwan is the one only.

Alhamdulillah. Aku punya kakak tingkat yang sangat baik hati, dia bernama mbak Kiswatul Hidayah ma Rany Adelina. Mereka udah duluan disana.  Mohon doanya ya biar mereka diberi kelancaran tesis dan tahun depan bisa nikah. Aaamiiinnnn

Tanpa mereka mungkin aku nggak disini sekarang. Ya, mereka kiriman Allah untukku. Mereka bantu dari awal hingga sekarang. Sekali lagi mohon doanya biar mereka terkabul hajatnya. Aaamiinnn

Lanjut cerita. TOEFLku itu pas-pasan loh.. cuma 497 untuk tes pertama dan 470 untuk tes kedua

bukan tanpa persiapan juga sih, cuman udah belajar koq masih belum diatas limit 500. Huhu

Padahal udah les, beli bukunya Baron, bukunya Cliff , tiap hari sebelum dan sepulang kerja belajar. Tapi ya rejekinya 497 ma 470

Hal itu, bikin aku gak pedhe buat apply. Cuman ketika itu persiapanku sudah 70 persen. Surat rekomendasi sudah ditangan, legalisir dokumen tersumpah sudah ditangan, paspor, study plan dan autobiografi udah siap. Cuman itu aja yang bikin kurang pede. Huhu. Dan akhirnya aku milih hasil tes yang terbaik 497. Bismillah deh…

Dan akhirnya tetep tak kirim. Secara udah persiapan segitu banyak, masak cancel gara-gara itu aja. Dan sejak saat itu aku makin rajin solat malam, solat dhuha, solat tobat ma solat hajat. Sampe tiap kali solat di kamar semua dokumen yang belum tak kirim tak tumpuk di depan sajadah. Agak ekstrim sih. Cuman sepertinya dari situlah Allah ngasi ridhonya, ngasi cintanya ke aku. Soalnya aku inget kata-kata Yusuf Mansyur “kalo perlu setiap hajat kita , digelar di sajadah”. So, bagi Anda-anda yang punya hajat kayak

1. nikah (kasih ilustrasi pasangan di dekat sajadah Anda)

2. punya anak (kasih ilustrasi baby girl or baby boy di dekat sajadah Anda)

3. sekolah ( kasih ilustrasi sekolah dimana yang Anda pengeni)

InsyaAllah kabul hajatnya 😀

Tibalah tanggal 24 Mei 2013. Pada saat itu, hari Jumat. Aku coba buka email. Eh, ternyata gak ada pengumuman. Terus coba liat di website. Alhamdulillah ada. Dan pas baca namaku, rasanya luaaarrr biasaaa… hanya bisa sujud syukur dan menangis. Aku melihat kuasa Allah saat itu. Banyak yang bilang selamat ke aku saat itu. Cuman aku mikirnya bukan aku yang seharusnya dikasi selamat, tapi Allah hanya Allah yang patut dikasi selamat. Pada saat itu aku cuma mbatin, Ya Allah janjimu benar yaaa, sumpah janjimu benar.

So,bagi kamu yang pengen punya hajat. Ya, saya pengen sharing soal kebenaran janji Allah. Saya sih awalnya agak gak percaya, tapi setelah dijalani dan belajar meyakini. Subhanallah kuasa-Nya.

Selain benerin ibadah wajib, tambahin juga ibadah berikut

1.Mulailah menyisihkan harta terbaikmu dan niatkan untuk pengabulan hajatmu, Harta terbaik yang kamu cintai ikhlaskan untuk orang yang butuh.

2. Solat malam, dhuha, hajat dan tobat

3. dan jangan malu untuk menaruh semua ilustrasi mimpimu disekeliling sajadahmu.

InsyaAllah hajatnya kabul

Bukan bermaksud menggurui ataupun riya’ . karena motif saya menulis bukan karena semata mata ikhtiar saya. Tapi lebih kepada Janji Allah dan kasihNya. 🙂

Media vs Body Image

Bismillah

Hello readers,

Kita tidak memungkiri, bahwa every women selalu ingin terlihat cantik, seksi dan menarik. Betul tidak?  ya….se cuek-cueknya seorang wanita aku pikir masih lebih aware soal penampilan how to look good bila dibandingkan cowok.

Sampai-sampai kita tahu bahwa di masyarakat, wanita bela-belain how to look good and sexy dengan berbagai cara. Mulai dari operasi plastik, operasi payudara, suntik sana suntik sini. Demi apa? demi cantik.

Wajar aku pikir setiap women memberi focus tersendiri dalam hidupnya bagaimana menjaga, merawat dan memperbaiki tubuh. Ya, itu naluri yang diberi Tuhan pada setiap wanita. Sayangnya, karena saking punya naluri besar soal ini kita kadang gak mikir save and benefitsnya. Merawat dan menjaga tubuh menurut saya itu harus. Tapi kalo menyalahi atau melawan kodrat, melawan takdir kayaknya malah makin jelek dan membahayakan.

Coba deh kita amati, orang2 yang pada operasi plastik , wajahnya kan jadi hampir sama toh? sama – sama bengkak.. #kalau operasi murahan sih.. 😛

Tapi kalo kayak artis SNSD yaa makin cantik sih, tapi kan kita gak tau zat berbahaya apa yang menempel pada tubuhnya …Ngeriii..

SNSD

terus ada juga yang operasi payudara, biar terlihat gedhe dan mempesona. Pernah mama ku cerita kalo ada orang di daerah deket rumahku, operasi payudara gara2 merasa kecil. Eh, malah setelah operasi jadi kegedhean and kata mama orangnya malah jadi malu readers. Naudzubillah…semoga kita jadi hamba yang bersyukur yaaa..

Kalo dosen saya dulu bilang. Tuhan menciptakan payudara pada wanita untuk menyusui, neteki .. Jadi bukan dipamerin. Jadi apakah pantas kita berbangga diri bila gak menyusui? #renungan

Mari Manyusui

Belum  lagi ada juga yang ikut slimming program dengan cara yang aneh2 dan membahayakan, kayak diet ketat ditambah jamu pelangsing atau suplement2 yang tidak dianjurkan atau tidak diawasi oleh dokter ataupun ahli gizi. Bahkan ada yang makan cacing pita biar kurus. Wow, so cetar membahana gitu dietnya.

Bayangin mbok makan… #hoek

Nah sebenarnya apa sih penyebab fenomena itu bisa terjadi???

Ya secara langsung karena “body Image” yang buruk dan secara tak langsung karena paparan media.

Sekilas tentang body image. Body Image adalah citra raga, cara pandang kita terhadap bentuk fisik tubuh kita. Body Image merupakan bagian dari Konsep Diri. Konsep Diri sendiri terdiri dari 5 komponen yaitu body image, body ideal, self esteem, identitas diri dan peran diri. Masing-masing komponen ini saling mempengaruhi sehingga akumulasinya mampu membentuk karakter Konsep Diri. Dimana mempengaruhi pengetahuan, sikap dan perilaku seseorang dalam hidupnya.

Sementara media (read V, Foto model, Model Iklan, Majalah) adalah alat atau tools bagaimana sebuah informasi disalurkan.

Nah terus hubungannya dimana?

Jadi, media ini bisa mempengaruhi cara pandang kita terhadap body image kita. Today, kita gak bisa mengendalikan paparan media. Yang wajib kita kendalikan adalah otak kita untuk memfilter informasi itu. Kita tahu di media manapun sekarang wanita sering dijadikan komoditas perdagangan. Kenapa saya bilang seperti ini? Ya, karena hampir selalu menjadikan wanita sebagai alat untuk promosi mulai dari makanan, mobil, sepatu, dan sandal. Kalo mucul pertanyaan di benak Anda, Why women? jawab saya adalah bahwa baik laki-laki ataupun wanita pasti tertarik dengan fisik wanita #anda sadari atau tidak.

Nah, sebenarnya kalo kita bisa selektif dalam memfilter informasi melalui media. Kita tidak akan jadi korban media. Tidak semua informasi yang melalui media kita percaya dan yakini. Kalo Anda tahu sebenarnya foto2 model atau public figure yang wajahnya mulus kayak porselen itu, sebenarnya tidak selamanya nyata. Menurut sumber yang saya baca, jadi media sebelum dipublish pasti melalui proses editing dulu. nah, yang namanya cacat itu bisa diperbaiki lewat photoshop atau software sejenis lainnya lo… jangan salah. Jadi jangan terlalu obsesif untuk mencapai standar ideal diri kita.

body shape

gangguan terhadap body image ini lama-lama bisa mempengaruhi harga diri kita, perilaku makan kita , dan image tubuh ideal kita. Sebenarnya adalah hal yang wajar dan alamiah bila seseorang merasa tidak memenuhi pandangan tubuh ideal sesuai standar masyarakat setempat.

Kondisi ini cukup menuguntungkan untuk beberapa kasus saja. Misalkan ada seseorang yang overweight atau obesitas lalu dia merasa tidak puas dengan tubuhnya sehingga dia melakukan diet dan olahraga demi kesehatan, Nah..ini baru bagus, karena ketidakpuasan justru menjadi motivasi positif untuk perbaikan dirinya.

Namun, kondisi ini juga bisa membahayakan untuk beberapa kasus. Ya, terkadang kita menemukan kejadian lebih ekstrim di masyarakat seperti anorexia dan bulimia. Anda tahu, model2 luar negeri kenamaan mana ada yang tubuhnya berisi, bentet gitu.. Pasti tinggi dan kurus kan..

anorexic model

 

Ya, Mereka mengalami anorexia. Dalam pikiran mereka seorang model yang ideal adalah kuruussss tinggi. Jadi mereka melakukan segala cara untuk mewujudkan itu, seperti tidak makan secara ekstrim atau tetap mengonsumsi makanan, tapi sesaat setelahnya dimuntahkan. Ngeri banget kan yaaa… kurang gizi bukan karena kelaparan tapi gangguan body image yang parah.

Bulimia

padahal menurut ilmu gizi dan kesehatan yang saya pelajari. Wanita itu sebaiknya status gizinya normal. kalo kekurusan, entar malah susah punya anak pun dengan kegemukan susah juga. repot kan?

Jadi guys, hati-hati dalam menentukan dan mencapai standar ideal tubuh kita. Berpikirlah dulu apakah itu demi kesehatan ? Dan tetap syukuri apa yang sudah Tuhan berikan tanpa melawan takdir, dan yakinlah itu sudah sebaik-baik ciptaan 🙂

 

Thanks for reading

Xoxo (cicha)

The Argonne Anti-Jet Lag Diet

Bismillah

Hello Readers,

Seperti janji saya beberapa minggu lalu, saya akan memposting resume tentang jet-Lag dan Diet. Why ?

For introduction,InshaAllah  I will flight to Taiwan on 2^nd Sept. So that I have prepared all of the requisite including how to fight jet lag. Yes. It will be my first flight to go abroad. hehe. So, I have to maintan my body well when arrival.  Hehehe. Although, I came from Indonesia, and I only takes 7 hours for flight.

Jet Lag atau bisa disebut mabuk pasca terbang adalah gangguan kesehatan sementara yang menyebabkan kelelahan, insomnia dll

karena perbedaan waktu pre dan post flight.

Selain kelelahan dan insomnia, gejala lain yang bisa muncul adalah kecemasan, konstipasi, diare, sakit kepala, dehidrasi, iritabilitas, mual, muntah, berkeringat dan bahkan kehilangan memory untuk sementara waktu ‘gak ngeh gitu kali ya, kalo diajak ngobrol”. Bahkan ada individu yang detak jantungnya gak karuan serta peka terkena penyakit.

Fatigue

So that, one of the best thing that you have to done is try to stay up as late as possible the night before you leave. Then sleep on the plane according to the time in the destination.

Jet Lag bisa diperparah jika kamu minum alkohol. Ya, alkohol bisa meningkatkan dehidrasi. Ditambah lagi, udara kering di airplane cenderung meningkatkan dehidrasi. So, yakinkan dirimu untuk minum cairan yang cukup sebelum naik pesawat.

What causes jet lag?

The world is divided into 24 different time zones.

Jam tubuh kita akan terganggu setelah melewati zona waktu yang berbeda. Padahal jam tubuh mengendalikan pola tidur dan bangun. Kondisi ini bisa mempengaruhi perut, pencernaan, kebiasaan BAB, produksi urine, suhu tubuh dan tekanan darah. So, ketika memasuki daerah baru, jam tubuh kita perlu sementara waktu untuk beradaptasi dengan rutinitas baru.

Trus gimana dong ngatasinya ?

Jet lag can be a problem if you frequently fly long distances. However, it doesn’t usually cause any serious or long-term health problems.

Kebanyakan orang memang mengabaikan kondisi ini, mereka hanya perlu istirahat . Tapi sebenarnya, jika kita mau, kita bisa minimize the effects of jet lag looo…

Jadi When you arrive at your destination:

a. Bentuklah rutinitas baru. Makan dan tidur sesuai waktu di tempat barumu, bukan seperti di tempat asalmu.

b. Hindari tidur siang sesaat setelah kamu tiba di tempat tujuan. Bahkan jika kamu merasa lelah karena long flight, stay active sampai the correct time to sleep. Kondisi ini lebih bisa menyesuaikan dirimu dengan kondisi atau jam setempat.

c. Habiskan waktu diluar. Cahaya Matahari akan membantumu untuk membentuk rutinitas baru.

Preventing jet lag

No Jet Lag

Selain cara diatas, kamu juga bisa meminimalkan Jet-Lag secara alami tanpa menggunakan obat ataupun supplement. Ya, Ini dia

The Argonne Anti Jet Lag Diet.

Mungkin dari readers ada yang pernah dengar sebelumnya, atau bahkan benar-benar baru seperti saya sebelumnya. Hehehe

The Argonne Anti-Jet-Lag Diet membantu para travellers untuk menyesuaikan their bodies’ internal clock to new zones.  Diet ini telah dikembangkan oleh Dr. Charles F. Ehret of Argonne’s Division of Biological and Medical Research

menurut riset yang dilakukan beliau pada Tentara 188 US National Guardsmen menunjukkan bahwa Tentara yang menjalankan diet ini merasakan berkurangnya gejala jet-lag 7.5 kali lipat ketika melakukan penerbangan dari US ke Korea. Sementara yang menakjubkan ketika terbang dari Korea ke US maka gejala berkurang 16.2 kali lipat.

The Argonne Anti Jet-Lag Diet ini mirip Puasa Daud dalam Islam. Sehari makan, sehari puasa, sehari makan, sehari puasa. Tapi readers jangan mikir kalo puasanya kayak umat muslim aja yaaa

Kita tahu kalo umat muslim ketika puasa harus menahan makan dan minum, namun orang Barat yang juga mengenal puasa dalam ibadah mereka, tidak mendefinisikan sama seperti kita. Ketika puasa mereka tetap boleh makan, meskipun pada prinsipnya low calorie dan ada pantangan2 lain.

Jadi, kalo penjelasan saya dibawah menyebutkan puasa, readers bisa mempersepsikan

1. menahan makan dan minum

2. boleh makan dan minum asalkan makanan dan minuman ringan, yang low calorie low carbohydrates

Fasting

Lalu, apa sih The Argonne Anti-Jet-Lag Diet

1. Tentukan jam sarapan sesuai daerah tujuanmu di hari kamu tiba.

2. Makan – Puasa – Makan – Puasa ( Lakukan sebelum waktu sarapan di Step 1)

Hari Pertama : makan , sarapan dan makan siang dengan makanan tinggi protein. Makan malam dengan tinggi karbo. Minum kopi HANYA diantara jam 3-5 PM.

Hari Kedua : Puasa atau bila anda mau makan, maka konsumsilah makanan ringan, seperti salad, soup, buah dan jus. Bila mau minum kopi hanya diantara jan 3-5 PM

Hari Ketiga : makan seperti Hari Pertama.

Hari Keempat : Seperti Hari Kedua, jika kau tetap ingin minum berkafein, minumlah pagi hari sebelum melakukan perjalanan ke arah Barat atau diantara jan 8-11 PM sebeleum perjalanan ke arah timur.

3. Sudahi puasamu dengan sarapan sesuai waktu yang kamu tentukan sebelumnya.

4. Ingat, Jangan mengkonsumsi alkohol selama melakukan penerbangan.

5. Bila sudah tiba di destination, sarapan dan lunch dengan high protein untuk mengaktifkan tubuh. Stay active. Kamu bisa mencoba telur, hamburgers, sereal tinggi protein atau kacang-kacangan hijau.

6. Ketika malam tiba makanlah tinggi karbohidrat untuk merangsang tidur.

7. Besoknya, kamu bisa puasa lagi. Kenapa harus puasa ? untuk membantu hati/ liver menggunakan simpanan karbo dalam tubuh dan men-setting jam tubuh yang baru sesuai daerah setempat. Selama puasa, kamu bisa tidak makan atau makan. Bilapun makan, maka konsumsilah makanan yang ringan seperti buah, soup, salad, atau roti panggang. Jaga kalori dan karbo yang masuk dalam tubuh dalam jumlah minimum.

8. Besoknya lagi, you can do your routine in new time zones

Okay, Let’s Try

Save your flight

Be your food as medicine 😀

Thanks for Reading

Xoxo (cicha)

Literature

http://www.medicinenet.com/jet_lag/article.htm

http://www.nhs.uk/Conditions/Jet-lag/Pages/Introduction.aspx

http://china-usa.org/8-12Acupuncture/resources/Jet-Lag.pdf

Tips gizi dikala patah hati #eaaa

 

Depression

 

Hallo readers,

Mungkin dari kamu ada yang pernah patah hati, gak lulus ujian, gak segera ketrima kerja, dimarahi mama papa, atau putus sama pacar. Ya, ujung-ujungnya semua cobaan itu bikin hati atitt kan.. #pengalaman pribadi saya hehe

hatiku diisolasi #eaaa

So guys, now. I will explain a little bit about Gizi Sehat untuk depresi dan cemas. Ya. For the first apa sih depresi ?

Depresi adalah sejenis gangguan jiwa yang ditandai dengan suasana hati yang merosot seperti muram, sedih, dan perasaan tertekan (Wikipedia, 2013)

Sementara itu, cemas atau kecemasan sebenarnya meningkatkan kewaspadaan dan membuat tubuh bersiap melakukan suatu tindakan.Namun, kecemasan yang intens dan muncul tanpa alasan yang jelas berpotensi mengurangi kualitas hidup dan membuat seseorang tidak bisa menjalani hidup secara normal.Kecemasan merupakan salah satu gangguan emosional yang paling umum, yang ditandai dengan beberapa gejala emosional dan fisik seperti rasa takut, panik, mimpi buruk, pikiran obsesif tak terkendali, terganggu terus menerus dengan pengalaman traumatis, gangguan tidur, ketegangan otot, detak jantung meningkat, keringat dingin, dan gangguan pencernaan (amazine.co, 2013).

Ya, kamu pasti pernah dong ngalamin kayak ginian.. pas mo ujian mungkin, pas mau nembak gebetan.. atau pas bilang ijab.. pasti deg-deg ser gak karuan toh? 😛

Tau gak , Menurut Riset Kesehatan Dasar 2007 prevalensi nasional indoensia yang ngalami gangguan mental emosional (cemas dan depresi) berusia lebih dari 15 tahun mencapai 11,6 persen (sekitar 20 juta orang). and meningkat menjadi 15% tahun 2008 belum termasuk gangguan jiwa lainnya  (koran tempo, 2008)..(heemm… seereemm) -____-. Belum tahun ini 2013, so pasti tambah tinggi .. gimana enggak..BBM naik, harga sembako naik, imbasnya kebutuhan hidup yang lain ya ikut naik dong.. dan sayangnya gak didukung UMR dan kesejahteraan yang naik, dan akibatknya kepala dan hati bakal cenut cenut ngerasainnya.. 😦

Nih, cicha mau ngasih rekomendasi ditinjau dari gizi aja, perilaku gizi apa yang sebaiknya reader lakukan untuk meminimalkan depresi atau cemas tadi. . Kalo mau lebih holistic saran cicha tanya ke dokter and psikiater, atau holistic care healing (biasanya ada di kota besar sih). :P, siapa tau tingkat gangguan jiwanya jauh lebih extrime daripada depresi dan cemas.

Yap, 10 faktor yang mempengaruhi

1. Kondisi sosial ketika makan

ya, depresi dan cemas bisa makin parah ketika kamu gak nge-share permasalahan kamu ke orang lain. Trus apa dong hubungannya ma makan. Ya ada dung, dengan kamu makan with orang lain entah ortu, best friend, sister ato brother, kamu bakal mrasa lebih baik. Kamu lebih menghargai hidup bahwa didunia ini masih mau ada orang yang nemenin you. Haha #daleemm..

2. Konsumsi makanan organik.

Banyak penelitian said that makanan organik itu lebih sehat karena bebas bahan tambahan kimia. Tapi sayang, agak mahal..:(. Tapi tapi kalo kamu beneran concern, soal harga mah lewat..

3. Additive, ato Bahan Tambahan Makanan yang bersifat Additive (Ketagihan)

Tau gak, diperkirakan 3500 bahan kimia digunakan untuk food addtives oleh perusahaan makanan dan minuman . kayak MSG (Vitsin), Kata dokter jiwa cicha (pas ngajar kuliah maksudku), manusia yang makan MSG dkk, bagian otaknya (cortex depan) kalo gak salah bakalan rontok.. (seereemm). So, begin now, #yuk ganti beli ciki-ciki, kripik kripik ma sayur kukus, singkong rebus, kacang tanah (kayaknya lebih murah and dapet banyak).Ya, jadi inget kata dosen ku pas kuliah dulu, kenapa sih orang itu susah mau makan sehat? wong cuma 7 cm aja koq kerasanya .. 😀 #nice quote
4. Keseimbangan asupan makanan.

Sudah tau belum kalo all your food you intake mempengaruhi fungsi otak (termasuk ngatur mood and perilaku). Makanan yang seimbang bukan 4 sehat 5 sempurna lo.. (istilah itu udah jadul dan dirasa gak sesuai). Sekarang tuh istilah yang lagi ngetrend di Indonesia itu “Tumpeng Gizi Seimbang” udah pernah dengar, udah tahu maksudnya, udah paham? udang ngelakuin belon??? Nah, clik aja disini, lebih lengkap dari The Legend “Prof Sukirman” http://www.kfindonesia.org/index.php?pgid=12&contentid=21. Ya, keseimbangan zat gizi dalam tubuh kita itu penting banget buat kesehatan mental kita. #yuk makan dengan gizi seimbang

6. Lemak / fats

Lemak itu gak semuanya jahat ada yang baik juga lo…. Lemak jahat itu yang sering kali mengelilinggi hidup kita (gorengan, jelantah, santan kelapa sawit, udang, lemak trans, lemak saturated (lemak jenuh)). Sementara itu, Ada banyak sumber lemak baik di alam yang indah ini. Kamu bisa dapetin dari ikan tuna, ikan salmon, atau ikan-ikanan yang lain, kacang tanah atau biji-bijian. Perlu reader tahu kalo otak kita itu 60 persen terdiri lemak (setengah dari komponen total penyusun otak kita).

Penelitian di Universitas Pittsburgh Amerika pada penderita bipolar disorders (Serem banget kalo ketemu orang kayak gini lo, gimana enggak dia bisa marah2 sampe puncak hanya masalah sepele, di tempat umum pula, dan bahkan ada temennya kakakku yang istrinya ngalamin ini sampe mau dicerai) Naudzubillah. #sekedar cerita buat diambil hikmah ). Penelitian ini mbuktiin kalo mereka yang makan jenis lemak baik (kaya omega 3) mengalami peningkatan kesehatan dan kesembuhan. Subhannallah banget ya lemak 🙂 So.. #yuk gemar makan ikan dan kacang-kacangan

7. Kontrol Gula Darah

Penelitian Brain Bio Centre said that kadar gula darah yang rendah seringkali menjadi faktor terbesar gangguan mood. #udah jangan diet ketat tanpa karbohidrat

8. Protein

Asupan protein mampu mempengaruhi fungsi dan kesehatan mental. Karena di otak itu ada neurotransmitter (analoginya kayak listrik atau setrum gitu) yang terbuat dari Protein (Asam Amino). Jenis protein yang sangat direkomendasikan buat kesehatan mental adalah jenis tryptofan. Ya, kamu bisa dapetin dari daging, ikan, telur atau kacang-kacangan. Bahkan ketika kamu kekurangan tryptofan kamu bisa mengalami depresi hanya dalam hitungan jam (seereemm part x). So #yuk makan ikan dan kacang-kacangan

9. Vitamin and Minerals.

Banyak vitamin dan mineral yang terbukti bagus untuk kesehatan mental kita.Seseorang yang kadar asam folat dalam darahnya rendah menunjukkan  kecenderungan untuk mengalami depresi dan kurang responsive ketika diberi obat anti-depresi. Selain Folat (B-9) defisiensi vitamin b3, b6, zinc dan magnesium juga memiliki hubungan dengan depresi. So.. #yuk gemak makan buah, sayur, kacang tanah, biji-bijian.

10. Minum minuman sehat.

Minum dari sumber yang sehat yaa, jangan dari air sumur (bukannya gaya), tapi plis ya itu bahan kimia dan logam belum dibebaskan :P. Kalo minum kopi secukupnya aja, ya maks.2 kali sehari. Kopi itu efeknya bagus juga buat mood kalo dikonsumsi dalam jumlah cukup dan sesuai. Bisa jadi mood booster malah. Ya saya paling gak trima kalo ada orang bilang kalo kopi itu buruk, plis ya gak ada makanan yang sempurna di dunia ini kecuali ASI. Selama kita dalam batas wajar, aman koq..

okay, let’s your food be your hearts medicine

Thanks for Reading

Xoxo (cicha)
Reference

http://www.foodforthebrain.org/nutrition-solutions/depression/action-plan-for-overcoming-depression.aspx 27 Juli 2013 11.00

http://www.depressionalliance.org/PDF/healthy-eating-depression-anxiety-ssau08.pdf

Watch your cholesterol intake early

Ni Hao Readers,

Now, we will learn about shrimp lemon sauce, “perkedel kentang”, and “tumis sawi wortel”

Yes, It was simple menu. Actually, the taste weren’t match.  I ate every single component of this menu. It better i thought. Haha

You have to underline or highlight this menu, because that were high in cholesterol and carbs for each meal three times a day. For carbs, its should 30% from total requirement, and cholesterol below 80 mg. Why I ate this? cause I was fasting. and i had to meets my nutrient requirement divided in two times meal each day. So.. please don’t confuse why my carbs and cholesterol were high.

Then, I am not recommend this menu for someone who have hyperlipidemia, hypercholesterol, obesity, overweight, gout arthritis, and hypertension. Because the carbs and cholesterol slighty high so that its can make severe the diseases.

Yes, the food that contribute high cholesterol are shrimp. 100 grams of shrimp will contain 195mg (65% DV) of cholesterol. A single large shrimp contains 11mg (4% DV), and an ounce of shrimp will provide around 55mg (18% DV).Read more at http://www.healthaliciousness.com/articles/foods-highest-in-cholesterol.php#mLHOp3g6YjDKkywb.99

Ingredients of menu were

rice (250 gr), potato (60 gr), carrot (50 gr), green cabbage 50 gr, shrimp 60 gr.

Yes, after read this articel. Let’s we concern with shrimp we eat. Make sure, you can eat in healthy portions.

Thanks for reading

xoxo (cicha)

Say Yellow, Say Orange, Say Green, Say White

Dear Readers,

Actually, this was my previous menu. Hehe. I didn’t have spare time to update cause i have to take Mandarin Traditional Course. Yap, I begin loving Mandarin Language. Most of vocabulary contain syllable “c” and “s”. Yes, my sound ngeses ngeses.. :p

Okay, back to food picture above. Still remains, I ate traditional food. The contains of this menu are

rice (200 gr), tempeh (50 gr), tuna (75 gr), corn (25 gr), spinach (50 gr), and squah (30 gr).

I like its taste. The combination of taste like sweet, salty and savory, made my tounge was shaked. Such delicious menu i thought.

and what about the nutrition facts?

you can see that the nutrition facts is derived by 3 colours. Their are white (that mean appropiate comsumption), red (that mean high comsumption and you should reduce the source of its nutrients), then green (that mean safe and you can more consumption to reach the safe and healthy recommendation).

And you know that my menu was high in carbs. Yes, I feel so hungry :D. Please don’t try this at home

after analyze, what made my menu high in carbs? I know that the answer is corn and rice. Yes, previously. I didn’t think till there. I think that my carbs consumption is always meet my requirements. I also didn’t know that corn can contributes high calorie of carbs. Yess… for next menu i will more concious to eat rice and other sources of carbs.

Even though, this menu high in carbs. These are low fats and  low cholesterol. Yes, good reccomendation for patient with hyperlipidemia without obesity or overweight.

Yes, to increase prevention of chronic diseases, please add the fiber sources.

 

Let’s your food be your medicine (hippocrates)

Xoxo (cicha)

Web based Learning as Nutrition Education Media for Adolescent Girls (UNS, 2012)

This paper have published in Sebelas Maret University on April, 2012.  Alhamdulillah, its belong to The 25 Best Works at National Level.

okay let’s check it out the resume

Adolescents are transition period from childhood into adulthood. Adolescents girls are chance to prepare healthy generation in the future. Nutrition intervention in adolescent girls can break the circle of nutrition problems. Nutrition interventions since adolescent had given positive outcome that support achievement of Millenium Development Goals. One way to accelerate the outcome, we can use web based learning (WBL) as nutrition education. Web learning was easily accessed and learned. The evidence said that adolescent period used internet intensively, so it gave a chance to make them learn nutrition. This study aimed to know how the role, design and effectivity of web based learning as nutrition education media for adolescent girls. Study methods were written descriptive and explorative, the data were qualitative and quantitative, the sources were books and journals. Collecting method was literature study, then filter the appropriate resources,analyzed,  intrepeted,  and made a conclusion. Filtering data were done by cross study between collecting data and based on descriptive method. The conclusion method answered the problem of research. The discussion, web based learning was attractive learning method, that can be packaged intensively with other users, and gave more information then good virtual design. Besides, WBL could improve the knowledge, attitudes, skills, and behaviour of users. to optimalize the effectivity of WBL idea, the components were information portal, assesment, information revision, user ID, competition and networking. In information portal, we should to inform the growth of adolescent  girls, how to achieve ideal weight, nutrition problems on adolescent girls, essential nutrition, nutrition requirement, mass media, adolescent eating behaviour, self -concept, and physical activity.Other applications were food diary, essential news, and frequently asked questions. Finally, the conclusion, WBL were one of alternative to solve nutrition problems in adolescent girls, its improved their knowledge, attitudes, skills, and behaviour.

Thanks for reading

Xoxo (cicha)

Rainbow Traditional Food Part II

Dear readers,

Still about my dish and rainbow food. I think Healthy Rainbow foods are contain of various kinds of colours  from nature. Not like today, that definite rainbow food from artificial colours. Nature colours of Foods are gift from God that should be grateful. Its given a lot of health benefits for human. Its can prevent various cancers, stress oxidative, chronic disease like hyperlipidemia, obesity and etc. Besides this its make our food looks beautiful.

Why should we eat rainbow foods ? Because, no perfect food, no miracle food in the world except breast milk, So we should to complete our nutrition requirement from various kinds of different colours.

Red colour contain of lycopen and antocianin –> prevent prostat cancer –> discovered in tomato, rose apple, etc

Blue or purple contain of antocianin –> delay aging and dementia –> discovered in blueberry, kismis, grapes, etc

Green contain of chlorofil pigmen, lutein, zeaxhantin, vitamins and minerals –> delay aging, prevent cancers,

Yellow or orange –> source of vitamin C and carotene –> improve imun, delay aging, prevent cancers

White –> antozantin flavonoid –> improve imun.

Besides, not only antioxidant benefits we get, but also the others nutrient (carbs, fiber, stanol, sterol, and etc). okay!

This menu contain of

rice (200 gr), “krupuk puli” 10 gr, mix soup (potatos, carrots, brocolli, beef ribs) 120 gr, tempeh (40 gr), shrimp (60 gr), beef ribs (grilled) 20 gr.

You can imitate this menu in the picture above, but you should more concern the source of cholesterol (beef ribs or shrimp).. reduce please, for more healthier menu.hehe

Thanks for reading

xoxo (cicha)

Rainbow Traditional Food Part 1

Hello readers,

This picture below is my previous menu on Monday, July 15. Its look beautiful and delicious. Many kinds of colour, that are yellow, green, red, orange, white, and brown. Nutrition Expert said that we should eat different colours of food at least five per day. Why ? Because each food especially fruits and vegetables contain of various antioxidants, vitamins, and mineral. These give many benefits for our health physically and mentally.

 

 

This menu contain of

mix red rice and white rice (200 gr), apple (1 Pcs), yellow sweet corn (50 gr), “buah blinjo” (30 gr), long beans (40 gr), soy beans sprouts (20 gr), squash (20 gr), tuna (70 gr), tempeh (50 gr), “krupuk” (10 gr)

Overall, this menu is healthy. But, the energy slightly high. I’m not include the grams of carbs. whereas the carbs are 64,5% from total energy. I’m sorry. I have forgotten to include. And I’m so lazy to make revision. hehe. peace …

Yeep, if you wanna try this menu. You can reduce the rice and apple :D. Both of foods are source of energy.

Happy eat

Be Healthy and Let’s your food be your medicine.

 

Xoxo (cicha)